Đời Sống

7 tác hại khủng khiếp của mì tôm, nếu biết rõ bạn sẽ không dám ăn nhiều

25/11/2023

1641

Trong thành phần của mì tôm có chứa nhiều carbohydrate. Nếu ăn nhiều khiến cơ thể thiếu hụt dưỡng chất và gây bệnh.

Tạo gánh nặng cho dạ dày, hệ tiêu hóa

Mì là thực phẩm khó tiêu nhất cho dạ dày. Các loại mì tôm hiện nay chủ yếu được sấy khô sau khi chiên qua dầu nên có chứa nhiều hương liệu và chất phụ gia. Nếu ăn thường xuyên sẽ khiến vị giác giảm sút, tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa chung. Ăn quá nhiều mì tôm khiến chức năng dạ dày bị rối loạn, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày. Trẻ nhỏ thích ăn mì tôm thường mắc chứng biếng ăn.

Gây béo phì, thừa cân

Ăn mì tôm vào bữa sáng hoặc ăn lót dạ là thói quen của khá nhiều người. Tuy nhiên bạn cần biết rằng ăn quá nhiều mì tôm khiến cơ thể nạp quá nhiều carbohydrate và chất béo. Điều này khiến hàm lượng chất béo và calo tăng cao. Từ đó, làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan như cholesterol cao, tiểu đường, tim mạch,…

Gia tăng quá trình lão hóa

Chất mỡ trong mì tôm thường có thêm chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nó chỉ làm chậm tốc độ oxy hóa, kéo dài thời gian biến mùi của mì tôm. Dung nạp quá nhiều chất chống oxy hóa trong thời gian dài sẽ làm ảnh hưởng xấu tới hệ nội tiết và thúc đẩy lão hóa.

Hại thận, gây sỏi thận

Trong mì tôm thường chứa nhiều muối. Lượng muối cao khiến bạn ăn nhiều sẽ hại thận, thậm chí gây sỏi thận. Bên cạnh đó mì tôm cũng chứa nhiều phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn. Chất này mang đến cảm giác ngon miệng nhưng lại khiến chúng ta dễ loãng xương, mất xương, răng cũng yếu đi.

Gây bệnh tiểu đường, tim mạch

Ăn nhiều mì tôm làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, huyết áp cao, đột quỵ. Nguyên nhân là bởi thành phần chất béo transfat và chất béo bão hòa. Chúng đặc biệt nguy hại, nhất là với người cao tuổi, người có tiền sử bệnh tim mạch.

Gây ung thư

Mì ăn liền có nhiều thành phần phụ gia như chất béo bão hòa, muối, màu thực phẩm,… nếu ăn nhiều dễ gây táo bón. Phân lưu lại thời gian dài trong đại tràng có thể gây ung thư trực tràng.

Gây nóng trong

Mì ăn liền được chế biến bằng dầu nóng ở nhiệt độ cao để có độ giòn và dai. Vậy nên sau khi ăn mì tôm bạn thường cảm thấy khô miệng và khát nước. Việc ăn mì tôm thường xuyên gây cảm giác nóng trong, nhiệt miệng và nổi mụn.

1 tuần ăn bao nhiêu gói mì tôm thì không hại sức khỏe?

Mì tôm (còn gọi là mì ăn liền) là loại thực phẩm chế biến sẵn, giá rẻ được nhiều người yêu thích. Hiện nay chưa có nghiên cứu nào xác định tần suất tối thiểu và tối đa của việc tiêu thụ loại thực phẩm này. Trung bình một gói mì tôm có thể cung cấp khoảng 400kcal, tức là 1/6 nhu cầu năng lượng hàng ngày của một người. Tuy nhiên, với mì tôm, hệ tiêu hóa sẽ mất nhiều thời gian và khó khăn hơn trong việc xử lý loại thực phẩm này.

Ngoài ra, ăn mì tôm thường xuyên sẽ dẫn đến nguy cơ thiếu chất xơ, gây ra tình trạng táo bón, rối loạn tiêu hóa, khiến cơ thể giải độc kém hơn bình thường, dẫn tới khó chịu cho cơ thể.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, để đảm bảo hợp lý cho nhu cầu dinh dưỡng cũng như an toàn sức khỏe, mỗi người chỉ nên dùng mì tôm 1-2 lần/tuần.

Một số lưu ý khi ăn mì tôm để không hại sức khỏe

Trụng mì trước khi nấu

Thay vì cho nước sôi vào mì tôm và chờ trong vài phút là thưởng thức luôn, bạn nên trụng vắt mì trong nước sôi rồi bỏ nước đầu đi. Cách này giúp sợi mì dai, giòn hơn đồng thời loại bỏ bớt các chất béo có trong sợi mì.

Ăn mì tôm với rau củ, thịt, trứng…

Mì tôm rất ít chất xơ, protein và khoáng chất. Nếu ăn mì tôm thường xuyên và không bổ sung các loại thực phẩm khác, bạn sẽ thiếu nhiều chất dinh dưỡng chất thiết. Do đó, nên kết hợp mì tôm với các loại rau củ, trứng, thịt để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Không nên sử dụng hết gói gia vị có sẵn

Sợi mì tôm có chứa một lượng muối nhất định để giữ cho sợi mì giòn và đậm đà. Do đó, khi chế biến mì tôm, bạn chỉ nên cho một phần của gói gia vị, không nên sử dụng toàn bộ gói gia vị có sẵn vì sẽ gây thừa muối.

Trong gói gia vị, ngoài muối thì còn có một lượng bột ngọt giúp tăng vị ngọt của nước dùng.

Hạn chế húp nước mì

Phần nước mì chứa kha khá dầu ăn và muối. Nếu không muốn tích mỡ, thừa muối, bạn nên hạn chế húp phần nước mì.

Ăn nhiều trái cây sau khi ăn mì tôm

Ăn nhiều trái cây, uống nhiều nước sau khi ăn mì tôm sẽ giúp cơ thể chuyển hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp giải nhiệt, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, hạn chế hiện tượng nóng trong người, nổi mụn, béo bụng.