Dưới đây là hai cách chế biến thịt băm thơm ngon, lạ miệng, bao nhiêu cơm cũng hết.
Học ngay hai cách làm thịt băm thơm ngon, lạ miệng dưới đây để chiêu đãi cả nhà các bạn nhé:
Thịt băm rang mộc nhĩ nấm hương
Món thịt băm rang mộc nhĩ nấm hương với cách chế biến cực kỳ đơn giản, đem đến cho gia đình bạn món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại cực kì nhanh chóng. Thịt săn lại đậm vị, quyện với mùi thơm của nấm hương và vị giòn sần sật của mộc nhĩ.
Nguyên liệu:
– 300g thịt băm.
– 2 hoặc 3 tai mộc nhĩ to.
– 7 tai nấm hương khô.
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở sau đó rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Đặt chảo chống dính lên bếp đun nóng sau đó cho thịt băm vào đảo. Bạn chú ý đun ở mức lửa nhỏ nhất, khi ấy bạn đảo thịt băm sẽ dễ và nhanh tơi ra hơi, bạn đảo cho đến khi thịt tơi ra hết, săn lại và ra nước. Bạn tiếp tục đun ở lửa vừa, đảo cho đến khi thịt cạn nước và bắt đầu xém cạnh.
Bước 3: Bạn thêm 2 thìa dầu ăn vào đảo đều, sau đó cho nấm vào đảo chung cho săn lại. Bạn thêm nước mắm, hạt nêm và đảo đều khoảng 2-3 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng bạn rắc lên thịt ít hạt tiêu, đảo đều rồi cho ra bát là xong. Bạn cũng có thể dùng ớt thay cho hạt tiêu nếu muốn ăn cay hơn.
Thịt viên mộc nhĩ nấm hương
Nguyên liệu:
– 3 lạng thịt nạc vai.
– 1/2 lạng mộc nhĩ, 1/2 lạng nấm hương.
– Hạt tiêu, 1 củ hành khô.
– Nước mắm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay. Lưu ý không xay quá nhuyễn, khi ăn miếng thịt viên sẽ bị khô thịt, không được ngon.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm vào nước nóng cho nở mềm. Bỏ ra bóp lại với muối hạt, rửa lại cho sạch, băm nhỏ. Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ đã băm nhỏ vào thịt, ướp 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và 1 chút hành khô đã giã nhỏ. Ướp thịt trong vòng ít nhất 15 p, để gia vị ngấm đều vào thịt. Sau đó, viên thịt thành những viên nhỏ vừa ăn.
Bắc chảo, cho 2 thìa dầu ăn, đun nóng già mỡ, cho viên thịt vào rán qua, để thịt được thơm và không bị vỡ ra trong quá trình nấu. Sau khi rán xong, vớt viên thịt ra đĩa.
Sử dụng lại dầu ăn để rán thịt, các bạn phi thơm nốt chỗ hành khô còn lại, tiếp tục cho thịt viên vào, nêm thêm 2 thìa nước mắm, và 1 chút gia vị tùy từng khẩu vị ăn của từng gia đình, đậy vung lại, để lửa liu riu, cho thịt được chín mềm, không bị khô cũng như chiết ra được phần nước sốt của thịt.
xem thêm;
Mách chị em 4 mẹo dọn dẹp đơn giản, cả tuần không lau nhà vẫn sạch không một hạt bụi
Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp nhà bạn sạch sẽ lâu hơn, không tốn nhiều công dọn dẹp.
Lau nhà bằng nước vo gạo
Thông thường, khi nấu cơm, chúng ta sẽ bỏ phần nước vo gạo đi. Tuy nhiên, nước vo gạo có rất nhiều công dụng. Bạn có thể tận dụng nó để làm rất nhiều việc.
Một trong những lợi ích tuyệt vời của nước vo gạo là làm sạch sàn nhà. Tinh bột trong nước vo gạo có tác dụng làm sạch, giúp loại bỏ các vết bẩn trên sàn nhà một cách hiệu quả.
Việc lau nhà bằng nước vo gạo còn giúp hạn chế để lại dấu chân khi đi trên nên nhà. Nước vo gạo còn tạo ra một lớp màng bảo vệ tránh bụi bẩn trên mặt sàn.
Bạn chỉ cần pha một ít nước vo gạo vào nước sạch để lau nhà như bình thường. Cách này có thể áp dụng với tất cả các loại sàn từ sàn gỗ đến sàn sạch. Lưu ý, trước khi lau nhà bạn nên quét dọn một lượt để loại bỏ bụi bẩn, tóc… trên sàn nhà.
Dùng bánh xà phòng
Bạn có thể dùng bánh xà phòng để thay thế các chất tẩy rửa chuyên dụng.
Đầu tiên, bạn cần nhúng xà phòng vào chậu nước ấm và hòa xà phòng vào nước. Sau đó, sử dụng nước này để lau nhà.
Xà phòng sẽ giúp làm sạch bụi bẩn, dầu mỡ trên sàn nhà đồng thời khử trùng rất tốt, khiến sàn nhà sáng bóng.
Lưu ý, bạn không nên cho quá nhiều xà phòng. Khi lau cần vắt khô nước để tránh hư hại sàn nhà, đặc biệt là sàn gỗ.
Dùng nước giặt
Nước giặt không chỉ có tác dụng làm sạch quần áo mà còn có có thể trở thành trợ thủ đắc lực trong việc làm sạch sàn nhà.
Bạn chỉ cần chuẩn bị một chậu nước, thêm một chút nước giặt và dùng nước này để lau nhà. Nước giặt sẽ giúp loại bỏ các vết bẩn trên sàn nhà và mang lại mùi hương nhẹ nhàng cho căn nhà.
Dùng muối ăn
Nếu chẳng may làm đổ dầu mỡ hoặc đánh rơi thức ăn ra sàn nhà, bạn hãy sử dụng muối để làm sạch vết bẩn.
Đầu tiên, hãy rắc vài hạt muối lên trên vị trí có dầu mỡ. Sau đó, đợi một lúc cho muối hút các chất bẩn trên sàn và dùng khăn lau đi lau lại vị trí đó.
Để đảm bảo sạch sẽ hơn, bạn có thể tiếp tục lau nhà bằng các dung dịch chuyên dụng hoặc như cách lau bằng nước vo gạo, xà phòng, nước giặt đã nói ở trên. Làm như vậy, các vết bẩn dầu mỡ sẽ được xử lý sạch sẽ.
Lưu ý khi lau nhà
Trước khi tiến hành lau nhà, bạn hãy dọn sạch những thứ vương vãi trên mặt nhà. Nên quét nhà hoặc hút bụi trước rồi mới lau nhà.
Khi lau nhà, hãy cố gắng lau thật sạch hết các vết bẩn trong một lần, không nên cố gắng lau đi lau lại. Hãy mở cửa sổ để nhà thông thoáng và sàn nhà mau khô hơn. Khi sàn nhà khô, bạn có thể lấy khăn mềm lau lại một lần nữa để sàn nhà được sáng bóng.
